la periode vide... pas si vide!

la période creuse arrive généralement après une période pleine... mais me voila de retour à la réalité virtuelle pour vous informer des dernières nouvelles houstoniennes...

dur chose que de se remettre à son devoir d'informateur pour mon lecteur fidèle Jérémy... mais je ne peux le délaisser sans lui dédier au moins ce message...
en effet, c'est après moulte tumultes que je me remet dans la peau de ce bon Bigfrog qui est passé au travers des mailles de la période des fêtes où tous les gourmets voulaient lui rotir les cuisses.

il a donc choisit de s'exiler quelques temps dans le froid polaire de Montreal pour retrouver durant deux semaines intenses le confort familiale offert par: el papa, y la familia de la hermana... dans ce climat hostil, la chaleur du foyer donnait du baume au coeur...

pour le nouvel an, rien de tel qu'un peu de soleil et d'air iodé en compagnie cette fois de la chavirante laura et les echeverri's brothers... la Colombie a été une vraie révélation, par son climat clément, sa nourriture nourrissante, sa mer moirée, ses habitants en beauté... bref, une réalité 3D qui redonne de l'energie pour affronter tous les challenges quotidiens.

Le 21 janvier, j'etais donc pret à repartir en terre Americaines. En parlant de Challenge, vous pouvez trouver sur le lien que je vous ai mis ce qui m'a occupé jusqu'à aujourd'hui, le HIT THE ROAD 6/10 project...     http://hittheroad610.doomby.com/
nous esperons que nos ambitions seront soutenues financièrement et que cette idée va se réaliser...

les cours ont repris, du travail j'ai trouvé, happy je suis.

Kisses

The Malt Chocolate !

on en a vu des milks shakes, on en a connu des boissons glacées onctueuses réfrigérées, on en a connu oui... mais des comme ça, d'une épaisseur rare, sucrée comme un baiser désiré, d'un gout fulgurant qui renverrait les desserts des grands chefs étoilés sur le bord de l'assiette tant leur incipidité serait egal à un uppercut dont le K.O. rendrait votre pluralité neuronale singulière !!!

il y a dix ans, sur la cote pacifique des Etats Unis dans la cité des anges, j'ai gouté a ce Nectar de Junk food et n'ai pu m'en passer pour le reste de mon séjour...


après moultes recherches vaines, aujourd'hui, de manière totalement fortuite, en compagnie de Mo' et Jenan, je l'ai vu se détacher de la carte comme les toutes dernières productions du grand écran en 3D:
fier, élégant, riche, sans prétention et tout juste commandé... en deux temps 3 mouvements le tout fut engloutit... je reviendrai à Beck's Prime, Best Burger in town and from now on BigFrog favourit's Malt Chocolate place... 

Mmmmm c'est bon!

Hey lads,

pour vous parler un peu de ce qui se passe en cuisine j'ai pris mon lunch en photo...
je sais, vous me direz ou penserez très fort:
"wouhaaaaa super interessant Big frog, t'as mangé une ratatouille..."
-_- (boring!)

oui mais non!!! le but de ce message n'est pas d'être relou... en effet, manger un ratatouille peut vous sembler commun en France mais sachez qu'ici, un repas sans chips, frite, bacon, steak, poulet... le tout frit bien entendu, n'est tout simplement pas un repas... meme le gouter peut etre composé de la sorte...

c'est donc d'après les conseils avisés de Guillaume Sarfati ce fin cuisto mediterrannéen (c'est un gagnant) que l'autre jour j'ai sorti mes outils et façonné une ratatouille qui a mijoté pour une bonne heure dans la casserole... cuisson terminé, saveurs exhaustées, j'ai sorti mes tupperware et ca me permet de pouvoir savourer cette delicieuse mixture quand je le souhaite... MMMmmm bon appetit bien sur !

big frog :-p

LE post pour papa maman...

mes notes /100 :

-finance 94 + extra credit
-american history: 90
-Management Info System: 60 (ca c'est nul mais vraiment nul mais si on passe vite à la prochaine on peut l'oublier...)
-Consumer Behavior: 108 (ca fait bien de la mettre en dernier je trouve....)

bref ca fait quasiment que des A ! (sauf un D...)
donc non je ne fais pas que des voyages à droite a gauche... mouais ben ptet ben ouais...
pas hyper convaincant avec les autres postes, j'admets...

voila c'etait la touche serieuse (relou) de mon blog...

prochaine edition en decembre :-)

bigfrog... content d'avoir fait sa BA (=bonne action pour les etrangers) du jour

kisses

les trips.....

HELLOOOOOO everybody !

quelques news... parceque ça fait réellement longtemps que je ne vous ai pas tenu au courant de toutes mes aventures... pour poursuivre, voyons un peu les voyages que j'ai pu réaliser ces derniers mois tout d'abord au Texas mais aussi dasn tous les Etats Unis car oui, aujourd'hui le monde est petit et bouger peut se faire en un claquement de doigts...




New-Orleans

Crazy New Orleans Indeed... après 7 heure de route en direction de la Louisiane, nous voila enfin à bon port, New-Orleans, ancienne colonie francaise où l'on peut se regaler du mythique Po'boy aux crawfish (sandwich au ecrevisses) mais aussi de l'aligator... tout y est passé. le marché français, le capitol de louisiana (un des plus haut des US), la fameuse "bourbon street"... des grands moments de joie passés aux cotés de Quentin, un EMiem en echange a Tulane University...50 000 etudiants,  sans comparaison par rapport a Saint thomas et ses 4000... super villes, bien plus abordable aux pietons avec meme un petit tram bien fun. We'll Be Back....





Miami

Miami la belle vie... comme on n'y va pas tous les jours, j'ai fait en sorte que ce trip soit fait dans les règles de l'art... c'est donc pour y retrouver (de droite a gauche) guillaume, stanou, laura, et une de ses copine maria clara que je prend le vol continental un jeudi aprem pour m'y rendre. à l'arrivée guillaume m'attend et revoir une tête familliaire telle que la sienne n'est pas quelque chose qui me laisse indifférent. Du coup, on a pris la soirée pour profiter et se rappeler comme strasbourg ou plus généralement notre parcours était extraordinaire et a quel point on devait profiter de cette nouvelle année. Des plans prennent forme et c'est à ce moment que l'idée de parcourir les USA de part en part nous traverse l'esprit. L'aventure ne fait que commencer et nous n'en sommes encore qu'aux prémisses même si chaque jour cela se matérialise un peu plus.
le lendemain plage, barroudage, surf (sans vague mais hillarant), bronzage pour ne pas dire gros coups de soleil et vers les 18 h on se retrouve a l'hotel pour accueillir stanou, érinté, mais bien pret a puiser dans ses dernieres ressources pour profiter avec nous. son stage qui l'amene a Miami ne le lui permettra pas de faire autant que nous point de vue farniente...
21h, la clé tourne dans la serrure, c'est les dernieres occupantes de l'appart qui enfin nous rejoignent, laura et m-c.  UY que emozione.
la fin du trip se passe majoritairement entre ocean drive et la plage avec quelques incartades sur washington avenue une fois minuit passé.
je reviendrai très certainement sur ce trip magique où pour l'instant tout ne peut pas être révélé dans la minute...
nous avons au final passé un week end intense, surtout pour stanou qui fouinait sans cesse appt, voiture... toujours en demandant notre avis sur les options qu'il avait... des grands debats qui nous ont toujours amenés à organiser des réunions de haute importance sur la plage.

un trip qui aura beaucoup d'influence au moins sur mon année a venir .


Austin
ce trip etant tres frais (hier) les photos ne sont pas encore dispo et nécessite un partage au plus vite afin de mettre a jour mon blog !  cette fois si c'est chez Pastor que nous nous rendons, un grand fou qui est d'accord pour heberger 7 houstoniens dasn la meme piece....
proche de la nouvelle orlean, la chaude ambiance qui regne dans les rues nous dépaysage vraiment de la ville de Business qu'est houston. Les blagues sont d'un très haut niveau, les nuits sont courtes, la visite du capitol est enrichissante et le trip n'aurait pas été complet sans quelques mésaventures...

daniel se retrouve avec une convocation au tribunal le 19nov... (une occasion pour revenir :-)
on s'est retrouvé bloquer en dehor de chez pastor pour 2 h car nous n'avions pas les clefs
apres un tour dans la riviere la voiture de roberto ne demarre plus retard d'1h et demi apres une réparation en catastrophe faite par un farmer bricoleur(elle n'a pas demarré ce matin elle est au garage)

malgré ça, un week end memorable.

une envie? y retourner !

grosse bise de Houston

EM'ployee of the month !

 après avoir dit 135 fois "hey how is it goin' " 237, "yoo wot's up" 150 "hi good morning", les responsables de "Guinan Desk ont enfin vu mes capacités d'orateur... une vocation prend forme!!!

je tiens a remercier mes parents qui m'ont soutenus dasn toutes mes entreprises, mon frere et ma soeur sans qui rien n'aurait été possible et surtout bien sur, mes amis...

encore mieux qu'une remise d'oscar !

bise a tous: BigFrog

Les sports

Qui dit campus Américain dit infrastructures : pour un si petit campus 15 batiments pas forcement très grand, on a quand même le luxe de pouvoir profiter de 7h a 23h, tous les jours de 2 terrains de tennis, d’un de beach volley (oui oui c’est du sable) un de basket a l’extérieur, un a l’intérieur de deux salles de muscu et de 3 terrain de Racket ball (un genre de squash en plus rapide et un peu plus grand). Ce dernier sport m’a complètement conquis et, souvent, que ce soit avec Luis, Hector ou Cheerio, le campus de Saint thomas s’enflamme et prend des allures de coupe du monde… FlashBack !

mardi 14 septembre :

« Le tenant du titre au 18 victoires consécutives E. « BigFrog » Schmeltz a déjà affronté divers champion du même rang ces derniers mois. Pour le match qui s’annonce aujourd’hui, il devra faire face à la ruse légendaire du quintuple champion d’Europe Hector Fernandez, qui a effectué ce déplacement spécialement pour cette rencontre de haute voltige où tous les coups sont permis. Les précédentes rencontres ont toujours été à l’avantage de Big Frog, mais qu’en est il aujourd’hui, quelle botte secrète vont nous sortir les virtuoses de la balle rebondissante, lequel des deux sera la travailler au mieux  pour pousser son adversaire à la faute?...  les echanges s’enchaines et les longues heures d’entrainement donne le dessus à E.S pour les 2 premières manches de ce jeu. 15/4 et 15/8 2 nouvelles victoires qui ne viennent que compléter le palmarès vierge de défaites. On décide alors de s’engager pour une ultime rencontre. La fatigue nous a atteint et  pourtant c’est la rencontre décisive où nous allons tout donner pour défendre nos couleurs nationales ! Les points s’enchainent, la balles fuse, les raquettes claquent et les joueurs suent à grosses gouttent malgré l’air conditionné qui bourdonne sans arrêt. Jamais plus de 2 points d’écart ne séparent ses deux athlètes… 14-14, le match touche a sa fin… 15-14…16-14… un l’emporte et l’autre, par excès de fatigue et  sous la tension, s’écroule  sur le parquet reluisant et bien ciré…» 

La question est : qui suis je ??? Pour ne plus faire durée le suspens, je vais arrêter mes élucubration et vous dire que non, je ne peux plus prétendre avoir 100% de victoire… les muscles en miette mais la tête haute, j’ai quitter le gymnase et suis parti manger une bonne salade Caesar concocter par Mario, le gars de Quiznos… Avec Hector évidemment.

Le réconfort était appréciable. Retour à la maison, douche et dodo, j’étais épuisé !