The Malt Chocolate !

on en a vu des milks shakes, on en a connu des boissons glacées onctueuses réfrigérées, on en a connu oui... mais des comme ça, d'une épaisseur rare, sucrée comme un baiser désiré, d'un gout fulgurant qui renverrait les desserts des grands chefs étoilés sur le bord de l'assiette tant leur incipidité serait egal à un uppercut dont le K.O. rendrait votre pluralité neuronale singulière !!!

il y a dix ans, sur la cote pacifique des Etats Unis dans la cité des anges, j'ai gouté a ce Nectar de Junk food et n'ai pu m'en passer pour le reste de mon séjour...


après moultes recherches vaines, aujourd'hui, de manière totalement fortuite, en compagnie de Mo' et Jenan, je l'ai vu se détacher de la carte comme les toutes dernières productions du grand écran en 3D:
fier, élégant, riche, sans prétention et tout juste commandé... en deux temps 3 mouvements le tout fut engloutit... je reviendrai à Beck's Prime, Best Burger in town and from now on BigFrog favourit's Malt Chocolate place... 

Mmmmm c'est bon!

Hey lads,

pour vous parler un peu de ce qui se passe en cuisine j'ai pris mon lunch en photo...
je sais, vous me direz ou penserez très fort:
"wouhaaaaa super interessant Big frog, t'as mangé une ratatouille..."
-_- (boring!)

oui mais non!!! le but de ce message n'est pas d'être relou... en effet, manger un ratatouille peut vous sembler commun en France mais sachez qu'ici, un repas sans chips, frite, bacon, steak, poulet... le tout frit bien entendu, n'est tout simplement pas un repas... meme le gouter peut etre composé de la sorte...

c'est donc d'après les conseils avisés de Guillaume Sarfati ce fin cuisto mediterrannéen (c'est un gagnant) que l'autre jour j'ai sorti mes outils et façonné une ratatouille qui a mijoté pour une bonne heure dans la casserole... cuisson terminé, saveurs exhaustées, j'ai sorti mes tupperware et ca me permet de pouvoir savourer cette delicieuse mixture quand je le souhaite... MMMmmm bon appetit bien sur !

big frog :-p

LE post pour papa maman...

mes notes /100 :

-finance 94 + extra credit
-american history: 90
-Management Info System: 60 (ca c'est nul mais vraiment nul mais si on passe vite à la prochaine on peut l'oublier...)
-Consumer Behavior: 108 (ca fait bien de la mettre en dernier je trouve....)

bref ca fait quasiment que des A ! (sauf un D...)
donc non je ne fais pas que des voyages à droite a gauche... mouais ben ptet ben ouais...
pas hyper convaincant avec les autres postes, j'admets...

voila c'etait la touche serieuse (relou) de mon blog...

prochaine edition en decembre :-)

bigfrog... content d'avoir fait sa BA (=bonne action pour les etrangers) du jour

kisses

les trips.....

HELLOOOOOO everybody !

quelques news... parceque ça fait réellement longtemps que je ne vous ai pas tenu au courant de toutes mes aventures... pour poursuivre, voyons un peu les voyages que j'ai pu réaliser ces derniers mois tout d'abord au Texas mais aussi dasn tous les Etats Unis car oui, aujourd'hui le monde est petit et bouger peut se faire en un claquement de doigts...




New-Orleans

Crazy New Orleans Indeed... après 7 heure de route en direction de la Louisiane, nous voila enfin à bon port, New-Orleans, ancienne colonie francaise où l'on peut se regaler du mythique Po'boy aux crawfish (sandwich au ecrevisses) mais aussi de l'aligator... tout y est passé. le marché français, le capitol de louisiana (un des plus haut des US), la fameuse "bourbon street"... des grands moments de joie passés aux cotés de Quentin, un EMiem en echange a Tulane University...50 000 etudiants,  sans comparaison par rapport a Saint thomas et ses 4000... super villes, bien plus abordable aux pietons avec meme un petit tram bien fun. We'll Be Back....





Miami

Miami la belle vie... comme on n'y va pas tous les jours, j'ai fait en sorte que ce trip soit fait dans les règles de l'art... c'est donc pour y retrouver (de droite a gauche) guillaume, stanou, laura, et une de ses copine maria clara que je prend le vol continental un jeudi aprem pour m'y rendre. à l'arrivée guillaume m'attend et revoir une tête familliaire telle que la sienne n'est pas quelque chose qui me laisse indifférent. Du coup, on a pris la soirée pour profiter et se rappeler comme strasbourg ou plus généralement notre parcours était extraordinaire et a quel point on devait profiter de cette nouvelle année. Des plans prennent forme et c'est à ce moment que l'idée de parcourir les USA de part en part nous traverse l'esprit. L'aventure ne fait que commencer et nous n'en sommes encore qu'aux prémisses même si chaque jour cela se matérialise un peu plus.
le lendemain plage, barroudage, surf (sans vague mais hillarant), bronzage pour ne pas dire gros coups de soleil et vers les 18 h on se retrouve a l'hotel pour accueillir stanou, érinté, mais bien pret a puiser dans ses dernieres ressources pour profiter avec nous. son stage qui l'amene a Miami ne le lui permettra pas de faire autant que nous point de vue farniente...
21h, la clé tourne dans la serrure, c'est les dernieres occupantes de l'appart qui enfin nous rejoignent, laura et m-c.  UY que emozione.
la fin du trip se passe majoritairement entre ocean drive et la plage avec quelques incartades sur washington avenue une fois minuit passé.
je reviendrai très certainement sur ce trip magique où pour l'instant tout ne peut pas être révélé dans la minute...
nous avons au final passé un week end intense, surtout pour stanou qui fouinait sans cesse appt, voiture... toujours en demandant notre avis sur les options qu'il avait... des grands debats qui nous ont toujours amenés à organiser des réunions de haute importance sur la plage.

un trip qui aura beaucoup d'influence au moins sur mon année a venir .


Austin
ce trip etant tres frais (hier) les photos ne sont pas encore dispo et nécessite un partage au plus vite afin de mettre a jour mon blog !  cette fois si c'est chez Pastor que nous nous rendons, un grand fou qui est d'accord pour heberger 7 houstoniens dasn la meme piece....
proche de la nouvelle orlean, la chaude ambiance qui regne dans les rues nous dépaysage vraiment de la ville de Business qu'est houston. Les blagues sont d'un très haut niveau, les nuits sont courtes, la visite du capitol est enrichissante et le trip n'aurait pas été complet sans quelques mésaventures...

daniel se retrouve avec une convocation au tribunal le 19nov... (une occasion pour revenir :-)
on s'est retrouvé bloquer en dehor de chez pastor pour 2 h car nous n'avions pas les clefs
apres un tour dans la riviere la voiture de roberto ne demarre plus retard d'1h et demi apres une réparation en catastrophe faite par un farmer bricoleur(elle n'a pas demarré ce matin elle est au garage)

malgré ça, un week end memorable.

une envie? y retourner !

grosse bise de Houston

EM'ployee of the month !

 après avoir dit 135 fois "hey how is it goin' " 237, "yoo wot's up" 150 "hi good morning", les responsables de "Guinan Desk ont enfin vu mes capacités d'orateur... une vocation prend forme!!!

je tiens a remercier mes parents qui m'ont soutenus dasn toutes mes entreprises, mon frere et ma soeur sans qui rien n'aurait été possible et surtout bien sur, mes amis...

encore mieux qu'une remise d'oscar !

bise a tous: BigFrog

Les sports

Qui dit campus Américain dit infrastructures : pour un si petit campus 15 batiments pas forcement très grand, on a quand même le luxe de pouvoir profiter de 7h a 23h, tous les jours de 2 terrains de tennis, d’un de beach volley (oui oui c’est du sable) un de basket a l’extérieur, un a l’intérieur de deux salles de muscu et de 3 terrain de Racket ball (un genre de squash en plus rapide et un peu plus grand). Ce dernier sport m’a complètement conquis et, souvent, que ce soit avec Luis, Hector ou Cheerio, le campus de Saint thomas s’enflamme et prend des allures de coupe du monde… FlashBack !

mardi 14 septembre :

« Le tenant du titre au 18 victoires consécutives E. « BigFrog » Schmeltz a déjà affronté divers champion du même rang ces derniers mois. Pour le match qui s’annonce aujourd’hui, il devra faire face à la ruse légendaire du quintuple champion d’Europe Hector Fernandez, qui a effectué ce déplacement spécialement pour cette rencontre de haute voltige où tous les coups sont permis. Les précédentes rencontres ont toujours été à l’avantage de Big Frog, mais qu’en est il aujourd’hui, quelle botte secrète vont nous sortir les virtuoses de la balle rebondissante, lequel des deux sera la travailler au mieux  pour pousser son adversaire à la faute?...  les echanges s’enchaines et les longues heures d’entrainement donne le dessus à E.S pour les 2 premières manches de ce jeu. 15/4 et 15/8 2 nouvelles victoires qui ne viennent que compléter le palmarès vierge de défaites. On décide alors de s’engager pour une ultime rencontre. La fatigue nous a atteint et  pourtant c’est la rencontre décisive où nous allons tout donner pour défendre nos couleurs nationales ! Les points s’enchainent, la balles fuse, les raquettes claquent et les joueurs suent à grosses gouttent malgré l’air conditionné qui bourdonne sans arrêt. Jamais plus de 2 points d’écart ne séparent ses deux athlètes… 14-14, le match touche a sa fin… 15-14…16-14… un l’emporte et l’autre, par excès de fatigue et  sous la tension, s’écroule  sur le parquet reluisant et bien ciré…» 

La question est : qui suis je ??? Pour ne plus faire durée le suspens, je vais arrêter mes élucubration et vous dire que non, je ne peux plus prétendre avoir 100% de victoire… les muscles en miette mais la tête haute, j’ai quitter le gymnase et suis parti manger une bonne salade Caesar concocter par Mario, le gars de Quiznos… Avec Hector évidemment.

Le réconfort était appréciable. Retour à la maison, douche et dodo, j’étais épuisé !

Le Gang

Après l’avoir rapidement évoquée en toute première partie de ce Blog (de ouf), l’heure des présentations a sonnée (ée car complément placé avant le verbe…quoi ?? mon blog serait aussi instructif…NOOOOOT !).  La bande, le gang, la tribu, l’équipe, le groupe… nous quoi ! Comme on part ce week end (17-20 sept 2010) en New Orleans et que dans le meme temps je m’amuse ludiquement avec Photoshop, voici une photo de nouvelle orleans où tous les personnages sont mis en situation. 

Si vous le voulez bien, commençons par le coin supérieur gauche où se trouve la fine bleue, Espagnole, prénommée Estefania (stef). On enchaine tout de suite avec « Le Jack » aussi appelé little frog qui a déjà fait parler de lui à la Disco le 8 (eight). Super man avec sa cape rouge et sa Buick bleue est en vérité Luis Gonzalez, ma « date » de Jack Johnson, quoi que c’était plutôt l’inverse… en dessous le tee shirt blanc, le seul et unique Roberto Gonzalez que je vois au minimum tous les jours. Une personnalité connue du tout Houston ! En continuant sur le balcon on retrouve Flo, le Français pas tellement Français qui est ici pour ses études depuis plusieurs années déjà. En bas a gauche à mon flanc, assis sur le banc public, el Grande Hectorrrrr  espagnol aussi et un vrai joyeux luron ! Le mec à la moumoute afro, c’est moi, Big Frog. On poursuit, devant la calèche, Quentin : Nathali’s boyfriend selon elle, mais il n’est pas au courant… chutttt !! on va le retrouver en N-O ce week end, c’est la qu’il y a établi ses quartiers. Dans la calèche, Daniiii espagnol tambien. La jeune japonaise a lunette, (qui est en fait polonaise, même si en vrai de vrai elle habite Houston depuis moulte décennies) Janina, plus souvent appelée Jasia. Et pour terminer, l’Irish au polo rayé, le dernier et pas des moindre, the last but not the least, Cheeriooooo !

OOOOOOoooo what a gang ! Celle-ci a souvent le plaisir d’être complétée par des individus de tout horizon, rencontrés sur le tas ou bien connus de longue date par les protagonistes autochtones… on peut dire que, ne sont cités ici que ceux qui apparaissent dans le montage :-)  

Houston, ma chambre, mon appart, l'univ, la ville...

1ere étape, l’endroit où je m’apprête à passer un centième de ma vie si l’on considère que je vais vivre environ 92 ans…  vu les progrès  au niveau de la santé qui s’annonce, je pense être très pessimiste… je vous propose de suivre le cheminement proposé dans le titre. Voici donc ma chambre et mon Irish de colloc ! Pas irish de la république mais de celle sans cesse divisée par la religion et aussi lieu de plusieurs affrontements mémorables. Bloody Sunday ! Matthew  Gaston, sera désormais prénommé Cheerio par la confrérie internationale due à sa manière de dire au revoir a son papa alors qu’une oreille trainait par là. Passons désormais au second plan de ma chambre, la déco sobre d’un coté et plus travaillée de l’autre… on notera s’il vous plait la vague hossegorienne qui orne le mur de mon lit ;-).

Peut être que cela m’a pris une après midi mais je m’y sens bien et les quelques demoiselles qui viennent faire un tour dans notre chambre sont toujours assez polies pour faire un compliment sur la déco… alors je me dit : « Mmmm, peut être que ca peut en amener une à prolonger son séjour dans la pièce ! » ce n’est pas encore le cas mais ne dit on pas que l’espoir fais vivre ?

Passons le pas de la porte pour se diriger vers l’appart encore bien vide… une cuisine où je pense très vite prendre mes quartiers et mon tablier, une table ainsi qu’un bar tout a fait convivial qui ont déjà accueilli bien des apér… repas,  et un salon. Un appart quoi.

En apparence oui, mais celui-ci vit, ses habitants et lui ne font qu’un, les good vibes le meublent en effet plus que toutes choses matérielles qui s’il est besoin de le souligner, voleraient la place a des amies d’ami(e)s… vous noterez le féminin ;-) .  Notre appart’ est a Houston ce que Houston est à la NASA ! le QG !!! les gens rentrent et sortent, viennent manger, écouter de la musique… nos colloc eric, jack et anthony sont bien cools et même si ranger n’est pas leur priorité, ca reste très sympa de passer du temps avec. En bref, dire que l’on a un bon appart est un euphémisme !!!

J’ai failli omettre une sacrée tare, on a déjà eu une fuite… Bad luck ! J’ai pu être fidèle aux préjugés bien ancrés dans la tête des texans et ne pas prendre de douche pendant 2 jours ! Non… évidemment j’en ai profité pour aller voir si les voisines avaient une douche et, surprise, c’était le cas ! C’est un bon prétexte pour faire des connaissances. Ne pas réutiliser trop souvent cela dit…les conditions ne sont pas les meilleures pour faire première bonne impressions. Bilan, les voisines sont très sympa et le QG leur a bien entendu ouvert les bras en retour.

Apres la soirée, dodo et hop, debout. Le rituel se met en place, 3 tartines de pain de mie, beurre de cacahuète+jam… (j’en connais qui penseront « mais quel anglais cet Elliot!!!!! ») un polo EM Strasbourg, ma gourde qui est dans le frigo, mes clefs, c’est parti pour la/le Gym !!! au programme échauffement et étirement, corde et tractions. La motivation est assez facile à trouver quand les volleyeuses font leur jogging à coté… Je pense changer mes horaires pour voir à quelle heure la motivation atteint son pic et où la concentration est maximale ! Voici quelques photos de l’université. Même si celle ci n’a pas atteint la taille de UCLA et la réputation d’Harvard, il fait bon être sur un campus aussi vert et aéré.

Ensuite j’ai mes cours et pour l’instant, j’enchaine les introductions aux cours, la présentation des profs, comment va fonctionner l’année… le gros changement réside dans le fait qu’ici, les examens se font beaucoup plus régulièrement et non pas à la fin du semestre. Ça permet aussi de diminuer les coefficients et de diminuer la charge de travail pour chaque test. Le tout c’est de travailler régulièrement. Gros changement !

Une fois les cours passés, un coup de fil a Luis ou Roberto, et c’est parti pour profiter d’un tour au centre ville ou de sa piscine au dernier étage de leur building avec, en pleine face, Houston DownTown. Enjoy !!!

arrivée

Day -1

Mes affaires rangées, mes sacs fermés, je ne peux me faire à l’idée de ne plus revoir les potes qui m’ont faits passer des derniers jours mémorables ! je suis en route pour la dernière pinte Chamoniarde, celle qui laisse en bouche un gout de « reviens y « «  dont on  ne peut se délecter qu’une fois qu’on est réellement parti. Retour très tôt pour trouver un sommeil qui tarde a arriver… éxcité comme une puce, je tourne et me retourne… le départ pour Geneve est dans 2h !!!!

D day

un battement de cil plus tard, DRIIINNNNNNNGGGGG… petit déjeuner, douche, bisous à maman et c’est parti. La voiture fil droit vers la Suisse. Le passage de la douane se fait sous l’œil du Schmello bienveillant, un dernier coucou, l’escalator l’avale vers le parking. Seul dans le Duty free, je pourrai faire un malheur. C’est sans compter sur le manque cruel de place qui m’empêche tout achat, le plus dérisoire soit-il…

« Porte B32, les passager à destination de London Heathrow par le vol British Airways, départ 7h30, sont priés de se présenter munies de leur carte d’embarquement ». ça y est. Je quitte la France pour un An !

Vol extrêmement rapide, j’écoute un peu de music, un café, un petit déjeuner anglais, on atterri. London Baby ! je m’en vais vers ma correspondance. Le vol m’ayant ouvert l’appétit, c’est reparti pour un sandwich chicken tika & veggies. Et là, premier appel des USA… « can i pay in $ ??? » détrousser de 9$ pour un sandwich et une boisson vitaminée, je m’installe tranquillement et attend. Houston : boarding at 10.05, plus qu’une heure…

Dans le boing 777 pour Houston, pas de problème, j’ai pour voisine une italienne (Maria Theresa)  molto sympatica ! On échange trois mots du genre « buon apetito » et c’est l’heure de refaire dodo !  Réveillé par des secousses, je me laisse tenté par la bande annonce d’invictus (prononcé OUSS pour la rime ;-) ) => à voir !!! Tout comme shutter Island ou malheureusement le sommeil m’a rattrapé juste avant d’en voir le dénouement. 10 min avant l’atterrissage, les jambes croisées, je suis sage mais je suis tout excité.

Premier pas hors de l’appareil dans le tunnel, celui ci me donne l’impression d’être le rôti au fond de la cocotte… j’étouffe et je suis pressé de retrouver le bon air climatisé ! Aussitôt dis aussitôt fRais, c’est parti pour 1h30 d’attente pour passer l’immigration. Nice !  Quoi de mieux après 17 h de voyage… (oui oui 17 h déjà sont passées depuis cham…) aux procédures je procède, après les bagages vers la sorties je m’engage et, surprise, c’est au four que je me retrouve, près a me faire griller entre les school bus, la police, les humer… au doux son des V12 qui vrombissent aussi fort que les turbines qui m’ont bercées pendant plus de 10 h… ce soulagement est assourdissant. Un coup de klaxon qui se détache, Luis dans sa Buick rutilante m’a attendu tout ce temps mais en aucun cas ne se fâche… c’est sur un air de phoenix qu’on se dirige vers Houston Down town. En chemin,luis me dit : ça te dit un concert ? ma foi oui, lequel ? JACK JOHNSON  man !!!! sans hésiter et en essayant de cacher mon engouement «  HELLLLLLLLLLLLL YEAH MAN !!! I LOOOOVVVVE THAT !!! got all his Cds… En bref, je reste stoïque et conserve ma poker face. C’est avec mes yeux endormi  et mon sourire non dissimulé que l’on continue le trajet sur la 59th et la 10th, (les routes qui offre le meilleur panorama sur le centre) que l’on se dirige vers le campus. On récupère les clefs j’arrive dans mon sublime appart encore un peu vide ; je suis le premier des 5 à arriver.

Affaire dropper, c’est parti pour « one of the best burgers in town ! ». ou est ce qu’on se retrouve ? au mémorial golf club… je commande mon cheeseburger puisque je n’ai rien mangé de la journée ( ce n’est en effet que mon 6 ème repas) et je fonce au club house voir les tarifs… je peux jouer pour 21$ + 8 de location de voiture ! Pour ces tarifs et un aussi bon « quarterpounder with cheese » (et oui aux states on dit quarter pounder with cheese et pas Royaaaal cheese=> revoir pulp fiction pour les références) je pense très vite revenir dans ce club qui sous ses airs prétentieux s’avère très avantageux !

Burger terminé et Sprit de 3L en passe de l’être, c’est parti pour Woodland et Jack Johnson. Comme on est deux dans la voiture, on peut prendre la voie réservée au covoiturage… on est tout seul. On retrouve les potes de Luis, le concert débute… en même temps que la tempête… éclairs et orages se dispute le ciel pendant que nous on se partage les gouttes ! Trempés de la tête aux pieds, Alo, concert de première partie commence et ca pulse ! Avis aux amateurs !!! Ils s’enfuient ensuite pour laisser place au majestueux surfer qui, sous sa barbe de 3 jours, commence a chantonner sans prétention des airs que tout le monde s’empresse de suivre car devenu incontournables… un concert qui se passe franchement de commentaire qui à très vite fais oublier l’orage qu’on a subit.

Chemin du retour, je me dors dessus. Il est 6h30 en France.  De retour, lumière allumé, je n’entend pourtant rien… après avoir fouiné dans chaque recoin, j’entends au loin : « could it be Elliot ?» mon irish de coloc est là, Matthew Gaston. On discute, une douche, je fil au lit crevé !

Day 1

On se lève tranquillement, il est 8 h, on va sur le campus voir notre responsable, on doit remplir des tas de papiers, on fait notre carte étudiante, on prend notre breakfast tout est impec. On est comme à la maison. Il va pour son telephone, je fais le tour de toutes les assos, 13 heure : burger (bien moins bon) des tee shirt plein les mains je rentre pour mieux repartir, on va faire un peu de shopping pour meubler l’appart. S’il est génial, il n’y a pas de poêle, de vaisselle, et très peu de meubles dans le salon… une fois ce premier plein fait, on retrouve Matthew et on fil chez luis via le centre qui nous offre le couvert. Des délicieux tacos+ soupe au lentilles+ brocolis+ pomme de terre le tout très bien assaisonné. Parfait. On rentre en passant par un irish pub histoire de se rappeler des bons souvenirs à Matthew comme à moi. Journée bien remplies mais bien évidemment je ne pense jamais revivre une journée comme celle d’hier… elle comportait 35h cela dit…

Day 2

On passe aux choses sérieuses. Breakfast de présentation on rempli d’autre papier, on nous détrousse de 500 $ pour LOUER des bouquins et apparemment on a pas le choix ! ruiné et un peu dubitatif, on rentre à l’appart en passant par le gymnase ou les volleyeuses ont un match contre le Lee College ! des pros, on est étonnés du niveau. Luis nous attends à la maison, pour nous amener au plus Fency supermarket… on y mange bien, la nourriture est de très bonne qualité et, quand j’aurai le mal du pays, je pourrais aller prendre une bouffée d’air fromagé en pensant à mon cousin qui aimerait tant ça !!!

On a fait la connaissance des espagnoles ce matin même et on prépare donc un petit apéro pour apprendre à se connaître. Tous les 7 réunis (2francais, 1 irish 2 esp 1americain 1 anglaise) on discute en music, on rigole on commande des Domino’s pizzas… je me plais à Houston Texas ! J’ai hâte de voir de quoi la suite sera faite !

Vous me manquez.

Bisous from Elliot « Big Frog » Schmeltz